Musclarium: ресторан в открытом море на ферме мидий и устриц

Помню, как впервые приземлившись в Барселоне, уже через пару часов шагала по району Эль Борн / El Born, чтобы отведать самых свежих морепродуктов! Да-да, первым пунктом в моем списке must do были вовсе не Саграда Фамилия и Кафедральный собор, а ужин с привкусом Средиземного моря.

 

Если ради порции свежих моллюсков вы тоже готовы отсрочить встречу с вековыми красотами, то вам точно стоит посетить место, где все начинается…

Путешествие в Musclarium

Что может быть прекраснее, чем спонтанное путешествие? Так, одно мое воскресенье началось со слов: “Ничего не спрашивай, возьми бикини и не готовь ланч с собой!”. Это моментально задало дню праздничное настроение!

 

Через час мы выехали из Барселоны в южном направлении. Навигатор показал еще 180 км до пункта назначения. Заинтригованная секретной операцией, я наблюдала, как мимо нас проносятся Кастельдефельс, Сиджес и Таррагона. Спустя 2 часа мы припарковались в порту Ла Рапита / La Rapita. Но на этом наш путь не закончился.

 

На причале мы увидели деревянную будку с вывеской Musclarium. Тут же подтвердили бронирование и оплатили 16 € - трансфер за двоих туда и обратно на маленьком катере до тайного места назначения.

Пару минут морской прогулки - и в воде показались стройные ряды из деревянных брусьев… Так я впервые увидела ферму мидий и устриц! Как оказалось, в Испании их довольно много, но право проводить экскурсии есть только у двух. И одна из них перед моими глазами - в бухте Альфакес / Alfaques.

Мы пришвартовались у ресторана посреди залива. Нас встретил официант с жемчужной улыбкой и управляющий фермы Альберт Граса / Albert Grasa. Из-за часового опоздания мы не попали на плановую экскурсию. Но радушный хозяин не оставил нас в неведении и в экстренном режиме рассказал о главном.

Оказалось, что первые фермы в этой бухте были построены в 1942 году, а на сегодняшний день на территории их уже 90! Фермой тут принято называть прямоугольное деревянное сооружение с балками, прикрепленное ко дну цементом на глубине 5 метров. На эти самые балки и подвешивают веревки, где кормятся и размножаются двустворчатые моллюски. Любопытно, что растут они не так уж быстро. До полной зрелости мидиям нужно 9-10 месяцев, а устрицам и вовсе 2-3 года!

Альберт рассказывает, что 95% продукта они отправляют в Барселону, Мадрид и некоторые города Франции. И тут же лукаво подчеркивает, что ни один Мишленовский ресторан не сравнится по свежести моллюсков с заведением, где мы сейчас находимся. 

Для усиления эффекта наш гид берет специальный нож и отправляется к веревочным рядам. Он достает устрицу прямо со дна, промывает ее и раскрывает на наших глазах. После такого мастер-класса вы точно будете знать, как открывать створки, чтобы не повредить мясо и не порезаться. А также, как отличить мертвую устрицу от живой. Удача полакомиться демонстрационной устрицей выпала мне. Мясистый гриб со вкусом моря и нотками йода - именно так я бы описала вкус свежайшей устрицы.

Приятным завершением экскурсии стал дегустационный обед:

 

  • Крем-суп из морепродуктов 
  • Тарелка мидий в чесночном соусе 
  • 4 устрицы
  • Каракатица (сепия) в чернильном соусе
  • Паэлья с морепродуктами 

За барскую трапезу, бутылку белого вина и экскурсию мы отдали 60 € с человека. Даже не возьмусь описывать вкус вышеупомянутых блюд, но уверяю, что хотелось облизать тарелку!

После ланча притворитесь испанцем: возьмите напиток по душе и лениво расположитесь на стульчике в баре. Насладитесь видами вокруг и понаблюдайте за пританцовывающим под испанские мотивы официантом… А если сиеста не для вас, надевайте купальник. На территории есть специальное место для комфортного спуска в воду, чем многие посетители с радостью пользуются.

Виды экскурсий

  • Двухчасовая экскурсия - 25 € с человека (трансфер на катере включен)
  • Двухчасовая экскурсия + дегустационный обед (без напитков) - 50 € с человека (трансфер на катере включен). 
  • В обоих случаях требуется бронирование по телефону (+34) 638 283 986
  • Заказывая экскурсию, рекомендую уточнить порядок цен на случай изменений. Мы, к примеру, только прибыв домой поняли, что заплатили отдельно за трансфер на катере, который должен был входить в наш пакет за 50€. Не повторяйте наших ошибок, все уточняйте заранее и читайте Amor Barcelona! :)

Как добраться?

На машине. Ехать два часа с хвостиком. Вбиваем в навигатор Musclarium, Carrer del Carme

На автобусе. Ехать два с половиной часа. Ходят автобусы каждые 30-60 минут (в зависимости от дня и времени суток). Отправляются с  Barcelona Avinguda Diagonal, 587 и привозят вас на улицу Carrer de Sant Joaquim. Оттуда до порта Ла Рапита километр. Можно дойти за 10-13 минут или доехать на такси за в 6 - 8 евро. 

 

Расписание автобусов Barcelona - Sant Carles de la Rapita смотрите здесь

 

Катер-такси с причала до фермы работает с 11.00 до 20.00

Текст и фото: Катя Кесо